LES PLANCHES A PARTAGER
La Boudu 17,00€
Terrine et Foie gras maison, Fricandeau, Jambon Serrano
L’Ibérique 13,50€
Jambon Serrano, Pan con Tomate, Chorizo Bellota, Croquettes Ibériques
La Marine 15,50€
Saumon Fumé maison, Tataki de Thon, Gambas Marinées, Croquettes de Morue
Le pot de Terrine maison 120g 12,00€
Le Foie Gras du Paisible 18€ (Selon Arrivage)
Foie Gras Maison et Confiture de Figues
Assiette de Fromages 7€
Ossau-Iraty, Rocamadour, Gorgonzola
LES SALADES
La Normande 18€
Camembert AOC Isigny Rôti, Pommes, Chips de Lard,
Jambon Serrano, Fruits Secs Torréfiés
Jambon Serrano, Fruits Secs Torréfiés
La Régionale 21€
Manchons, Gésiers Confits, Magret Fumé Maison,
Foie Gras Maison, Pommes, Fruits Secs Torréfiés
Foie Gras Maison, Pommes, Fruits Secs Torréfiés
La Norvégienne 19€
Saumon Fumé Maison, Tataki de Thon, Gambas marinées et sautées à la Sweet Chili Sauce, Fruits Secs Torréfiés
LES BURGERS
Le Burger Américain 17,80€
Effiloché de Bœuf Confit Maison,
Compotée d’Oignons à la Sauce Barbecue, Chips de Poitrine, Cheddar et Oignons Frits
Compotée d’Oignons à la Sauce Barbecue, Chips de Poitrine, Cheddar et Oignons Frits
La Burger Basque 17,80 €
Effiloché de Porc Confit Maison,
Compotée d’Oignons à la Cerise Noire, Ossau-Iraty et Oignons Frits
Compotée d’Oignons à la Cerise Noire, Ossau-Iraty et Oignons Frits
LES BASIQUES ESSENTIELS
Tartare de Bœuf – Cru ou Aller-Retour
180 grammes : 18€
360 grammes : 25€
360 grammes : 25€
Le Cassoulet Maison 21€ (15 min d’attente)
La Tartiflette Maison 19€
Servie avec Jambon Serrano et Salade Verte
La Souris d’Agneau confite de 10 heures 26€
Sauce Selon l’Humeur
LES GRILLADES
Servies avec Frites et Salade
L’Entrecôte Simmental :
300 grammes : 29€
500 grammes : 38€
500 grammes : 38€
Le Magret de Canard Maison Samaran 25€
L’entrecôte de cochon de l’Aveyron sauce roquefort 26€
L’Andouillette 5A sauce moutarde à l’ancienne 19,50€
L’Entrecôte de veau de l’Aveyron sauce cèpes 26€
L’Onglet de Bœuf 300 grammes 23€
Le Pavé de Thon Qualité Sashimi Sauce vierge 25€
Sauce au choix 2€
Cèpes, Poivre, Moutarde à l’ancienne, Roquefort
LES PIZZAS (Fromage = Emmental + Mozzarella)
Elaborées avec des produits frais (Supplément 1€ par Ingrédient)
MARGHARITA 9,80€
Tomate, Fromage, Olives.
REGINA 10,80€
Tomate, Fromage, Jambon Supérieur.
ROYALE 12,80€
Tomate, Fromage, Jambon Supérieur, Champignons, œuf.
4 SAISONS 13,80€
Tomate, Fromage, Champignons, Oignons, Poivrons, Cœurs d’Artichauts, Courgettes grillées.
4 FROMAGES 15,50€
Crème, Emmental, Mozzarella, Gorgonzola AOP, Rocamadour
Basquaise 13,80€
Tomate, Fromage, Poivrons, Oignons, Persillade, Xistorra
Après cuisson : Chorizo Bellota
Après cuisson : Chorizo Bellota
BERGÈRE 13,80€
Crème, Fromage, Chèvre Rocamadour, Miel, Courgettes Grillées
PYRÉNÉENNE 15,00€
Tomate, Fromage, Ossau Iraty
Après cuisson : Jambon Serrano, Roquette et Huile de Basilic
Après cuisson : Jambon Serrano, Roquette et Huile de Basilic
TOULOUSAINE 15,50€
Crème, Fromage, Champignons, Magret et Emietté de Canard, Persillade
AMÉRICAINE 15,00€
Tomate, Fromage, Bœuf Haché, Cheddar, Oignons, Œuf, Sauce Barbecue
INDIENNE 14,80€
Crème, Fromage, Émincés de Poulet aux Épices Tandoori, Poivrons, Oignons
NORDIQUE 15,50€
Crème, Fromage, Oignons, Gambas Marinées
Après Cuisson : Saumon Fumé Maison, Cébette, Huile de Basilic
Après Cuisson : Saumon Fumé Maison, Cébette, Huile de Basilic
MONTAGNARDE 14,80€
Crème, Fromage, Oignons, Pdt, Chips de Lard, Reblochon
LES DESSERTS MAISON
Assiette de Fromages 7,00€
Ossau-Iraty, Rocamadour, Gorgonzola
Banoffee 7,50€
Sablé, Confiture de Lait, Bananes,
Chantilly au Mascarpone
Chantilly au Mascarpone
Profiteroles 8,50€
Chocolat Chaud et Noisettes caramélisés
Moelleux au Chocolat 7,50€
et son Cœur au Nutella
Brioche perdue 7,50€
Caramel Beurre Salé et Glace Vanille
Tarte Tatin aux pommes 7,50€
Chantilly et Glace Vanille
Café Gourmand 8,50€
Thé Gourmand 9,50€
NOS GLACES & COUPES GLACEES
1 Boule : 2,50€ / 2 Boules : 4,00€ / 3 Boules 5,50€ Demandez nos parfums
Coupes Glacées 8€
Dame Blanche, Chocolat ou Café Liégeois, Colonel
FORMULES DÉJEUNER
(Uniquement Le Midi hors week-end)
Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert : 17,80€
Entrée + Plat du jour + Dessert : 19,80€
L’ensemble de nos plats sont « Fait Maison », merci de votre compréhension en cas de rupture et/ou d’attente.
Pas de changements sur la carte
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SUGGESTION DU MOMENT A L’ARDOISE
Découvrez nos suggestions du moment à l’ardoise ou demandez à une personne de notre équipe.
MENU ENFANT 9,50€
(Jusqu’à 10 Ans)
Burger Maison ou Nuggets de poulet ou Pizza
Moelleux au Chocolat Cœur Nutella ou Glace 2 Boules (Chocolat, Vanille, Fraise, Citron)
Boisson au choix :
Sirop à l’eau, Coca-Cola, Jus d’Orange, Ice Tea
VINS ROUGES (75cl)
Vin de France Pinot Noir 19,50€
La Petite Perrière (frais, fruité)
AOP Saint Nicolas de Bourgueil 23€
Marie Dupin (frais, rond)
AOP La Clape 24€
Le Moulin, Domaine Sarat de Goundy (facile et agréable à boire)
AOP Corbières 25€
Domaine Py Bio Cuvée Antoine (souple, intense, arômes de fruits rouges mûrs)
AOP Pic Saint Loup Bio 26€
Cuvée B, Cave des 3 châteaux (tannique, acidité présente)
AOP Corbières 32€
Château La Voulte Gasparet, Cuvée réservée (suave et soyeux)
AOP Collioure 29€
Cave Abbé Roux, Cuvée des peintres (rond, tanins, soyeux, note de fraise mûre)
VINS BLANCS (75cl)
IGP Côte de Gascogne Bio 18€
Domaine Laxé sec (sec avec des notes d’agrumes)
IGP Côte de Gascogne 21€
Domaine Laxé doux (moelleux, pas trop sucré)
IGP Chardonnay Pays d’Oc Bio 21€
Domaine Py (minéral et sec)
AOP Collioure 29€
Cave Abbé Rous Cuvée des Peintres (amplitude aromatique, minéralité et fraîcheur)
VINS ROSÉS
IGP Pays D’Oc Gris 19€
Question d’Équilibre (gris léger, frais)
AOP Côtes de Provence Bio 32€
Domaine Rimauresque Cru Classé (puissance aromatique, avec notes d’agrumes)
VINS AU VERRE (15cl)
Pinot Noir 4,20€
Pic Saint Loup 4,90€
Corbières 4,80€
Laxé Sec 3,60€
Laxé doux 4,20€
Chardonnay 4,20€
Rosé Pays D’Oc 3,60€
Collioure Blanc ou Rouge 5,80€
APÉRITIFS
Ricard (2cl) 3€
Muscat, Porto, Suze, Kir (10cl) 3€
Martini Blanc / Rouge / Campari (6cl) 4,00€
Américano (8cl) 6,00€
Coupe de Champagne (12cl) 8,50€
Mojito (20cl) 8,50€
Spritz (20cl) 8,50€
Gin Tonic Hendrick’s (20cl) 8,50€
ALCOOLS
Whisky Jack Daniel’s (4cl) 6,50€
Vodka, Get 27 (4cl) 6,50€
Rhum Don Papa, Diplomático (4cl) 8,00€
DIGESTIFS
Liqueur Maison Cabanel Carcassonne (4cl) 5€
Citron, Menthe
Cognac, Armagnac (4cl) 6,50€
SOFTS (25cl et 33cl)
Sirop à l’eau 2,50€
Coca, Coca zéro, Limonade, Perrier 3,20€
Ice Tea, Orangina et Pampryl 3,00€
Pampryl : Orange, Ananas, Pomme, Tomate
EAUX MINÉRALES
Vittel 1L 4,50€
San Pellegrino
25cl : 3,00€
50cl : 4,50€
50cl : 4,50€
BIÈRES
Estrella
25cl 3,20€
50cl 6,00€
50cl 6,00€
Queue de Charrue
Hoegaarden ( blanche)
25cl 3,80€
50cl 6,00€
Hoegaarden ( blanche)
50cl 6,00€
Bud 4,00€
Desperados 4,80€
BOISSONS CHAUDES
Café, Déca, Noisette 2€
Thés, Infusions 2,80€
Prix Net TTC – Service compris – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
6 place St Barthélémy, 31670 Labège
Place centrale de Labège Village.
Place centrale de Labège Village.
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N’hésitez pas à nous contactez par téléphone
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Du mardi au samedi midi
Du jeudi soir au samedi soir
Du jeudi soir au samedi soir
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