LES PLANCHES A PARTAGER
La Fermière 12€
Charcuteries , Ossau-Iraty, Confiture de Cerises Noires
L’Ibérique 12€
Jambon Serrano, Pan con Tomate, Anchois de Collioure, Chorizo Bellota
La Marine 15€
Saumon Fumé, Tataki de thon, Anchois de Collioure, Gambas Marinées
Le Foie Gras du Paisible 15€
Foie Gras Maison et Confiture de Figues
LES SALADES
La Végé 15€
Potimarron Rôti, Légumes Marinés, Quinoa, Falafels, Edamame, Vinaigrette à la Mangue
La Normande 16€
Camembert rôti au miel, Pommes, Chips de Lard, Jambon Serrano, Fruits secs Torréfiés
La Norvégienne 19€
Saumon Mariné, Tataki de Thon, Gambas sautées marinées a la Sweet Chili Sauce, Fruits secs torréfiés
La Régionale 19€
Manchons, gésiers Confits, Magret Fumé maison, Foie Gras de Canard, Pommes, Fruits secs Torréfiés
Tartare de Saumon 19€
Servi avec Frites et Salade Verte
LES BASIQUES ESSENTIELS
Le Burger Américain 17€
Effiloché de Boeuf Confit, Compotée d’oignons à la Sauce Barbecue, Chips de Poitrine, Cheddar
Le Burger Basque 17€
Effiloché de Porc Confit Maison Manex, Compotée d’Oignons Rouges à la Cerise Noire, Ossau-Iraty
La Tartiflette Maison 19 €
Servi avec Jambon Serrano et Salade Verte
La Souris d’Agneau 24€
Confite au Caramel Tandoori
Le Cassoulet Maison du Paisible 20€
(20 Minutes d’attente)
LES GRILLADES
L’Entrecôte :
300 grammes : 21€
500 grammes : 29€
500 grammes : 29€
L’Andouilette 5A 19€
Sauce Moutarde à l’ancienne
Magret entier 20€
Maison Samaran
Confit de Canard 12€
Maison Samaran
La Pluma de Porc 18€
Sauce Moutarde à l’ancienne
L’Onglet de Boeuf 22€
Sauce Cèpes
Pavé de Thon 21€
Sauce Vierge Exotique
Sauce au choix 2€
Moutarde à l’ancienne
Sauce au poivre
Cèpes
Os à Moëlle 2€
Sauce au poivre
Cèpes
Os à Moëlle 2€
LES PIZZAS
MARGHARITA 9,50€
Tomates, Emmental, Olives.
REGINA 10,50€
Tomates, Emmental, Jambon Supérieur.
ROYALE 12,50€
Tomates, Emmental, Jambon Supérieur, Champignons bruns et œuf Bio.
4 SAISONS 13,50€
Tomates, Emmental, Champignons Bruns, Oignons, Poivrons, Cœurs d’Artichauts, Courgettes grillées.
4 FROMAGES 15,00€
Crème, Emmental, Mozzarella, Gorgonzola AOP, Rocamadour.
Basquaise 13,50€
Tomates, Fromage, Chorizo Bellota, Poivrons, Oignons, Persillade, Xistorra
BERGÈRE 13,50€
Crème, Emmental, Chèvre Rocamadour, Miel, Courgettes Grillées.
Montagnarde 14€
Crème, Fromage, Oignons Confits, Pommes de Terre, Reblochon, Chips de Lard
PYRÉNÉENNE 15,00€
Tomates, Emmental, Ossau-Iraty, Tomates Cerises.
Après cuisson : Jambon des Pyrénées, Roquette et huile de Basilic.
Après cuisson : Jambon des Pyrénées, Roquette et huile de Basilic.
TOULOUSAINE 15,00€
Crème, Emmental, Champignons Bruns, Magret et Confit de Canard Maison Samaran, Persillade.
AMÉRICAINE 15,00€
Tomate, Emmental, Bœuf Haché, Cheddar, Oignons, Œuf Bio, Sauce Barbecue Maison.
INDIENNE 13,50€
Crème, Fromage, Émincé de Poulet aux Épices Tandoori, Poivrons, Oignons
NORDIQUE 15,00€
Crème, Fromage , Oignons, Gambas Marinées
Après Cuisson : Saumon fumé, Cébette, Huile de Basilic
Après Cuisson : Saumon fumé, Cébette, Huile de Basilic
LES DESSERTS MAISON
Assiette de Fromages 7,00€
Ossau-Iraty, Rocamadout, Gorgonzola
Banoffee 7,00€
Sablé, Confiture de Lait, Bananes, Chantilly au Mascarpone.
Profiteroles 8,00€
Chocolat Chaud et Éclats de Noisettes caramélisés.
Moelleux au Chocolat 7,00€
Et son Cœur au Nutella
Tarte Façon Tatin 8,00€
Et sa Quenelle de Crème Epaisse
Tiramisu aux Poires et Chocolat 7,00€
Café Gourmand 8,00€
Thé Gourmand 8,00€
FORMULES DÉJEUNER
(Uniquement Le Midi hors le weekend)
Entrée +Plat du jour ou Plat du jour + Dessert : 17€
Entrée +Plat du jour + Dessert : 19,50€
Desserts formules : Moelleux au Chocolat ou Verrine citron ou Banoffee ou Riz au Lait au caramel laitier ou Dessert du jour
SUGGESTION DU MOMENT A L’ARDOISE
Découvrez nos suggestions du moment à l’ardoise ou demandez à une personne de notre équipe.
MENU ENFANT 9€
(Jusqu’à 10 Ans)
Burger maison ou Nuggets de poulet, Frites Maison
ou
Pizza au choix
Moelleux au Chocolat Cœur Nutella
ou
Glace 2 Boules
(Chocolat, Vanille, Fraise, Framboise, Citron)
Boisson au choix :
Sirop à l’eau
Coca-Cola
Jus d’Orange
Ice Tea
Coca-Cola
Jus d’Orange
Ice Tea
VINS ROUGES (75cl)
AOP Corbières 23€
Domaine Py Cuvée Antoine
AOP Collioure 28€
Cave Abbé Roux, Cuvée des peintres
AOP La Clape 22€
Le Moulin, Domaine Sarrat de Goundy
Vin de France 19,50€
Pinot Noir La Petite Perrière
AOP Pic Saint Loup 25€
Gérard Bertrand « Grand Terroir »
AOP Bourgueil 22€
Domaine Saget
AOP Morgon 28€
Château de Pizay
AOP Corbières 28€
Château La Voulte Gasparet, Cuvée réservée
AOP Saint Joseph 35€
Les Capelets
VINS BLANCS (75cl)
IGP Côte de Gascogne 17€
Domaine Laxé sec
IGP Côte de Gascogne 21€
Domaine Laxé doux
IGP Pays d’Oc Chardonnay Bio 21€
Domaine Py
AOP Collioure 28€
Cave Abbé Rous Cuvée des Peintres
VINS ROSÉS (75cl)
IGP Pays D’Oc Gris 18€
Question d’Équilibre
AOP Coteaux Varois Bio 21€
Domaine la Goujonne
AOP Côtes de Provence Conversion Bio
Domaine Rimauresq 50CL 24€
Domaine Rimauresq 75CL 29€
Domaine Rimauresq 75CL 29€
VINS AU VERRE (15cl)
Pinot Noir 4,50€
Pic Saint Loup 4,90€
Corbières 4,50€
Laxé Sec 3,60€
Laxé doux 4,20€
Chardonnay 4,20€
Viognier 4,20€
Rosé Pays D’Oc 3,60€
CHAMPAGNE (75cl)
AOP Tsarine Orium (Délicat, bulles fines) 65€
APÉRITIFS
Ricard (2cl) 3€
Muscat, Porto, Suze (10cl) 3€
Kir (10cl) 3€
(Cassis, pêche, Mûre)
Martini blanc / Rouge / Campari (6cl) 3,50€
Américano (8cl) 6,00€
Coupe de Champagne (12cl) 8€
Mojito (20cl) 8€
Spritz (20cl) 8€
Gin Tonic Hendrick’s 8€
ALCOOLS
Whisky Jack Daniel’s (4cl) 6,50€
Gin, Vodka, Rhum, Get 27 (4cl) 6,50€
Rhum Don Papa, Diplomatico (4cl) 8,00€
DIGESTIFS
Cognac, Armagnac, Poire, Mirabelle (4cl) 6,50€
Liqueur de Menthe ou Citron (4cl) 4€
Maison Cabanel Carcassonne
Manzana (4cl) 4€
SOFTS
Coca, Coca zéro, Sprite, Perrier (33cl) 3€
Jus d’orange, Jus d’ananas, Jus de tomate,Orangina, Ice Tea (25cl) 3,00€
Sirop à l’eau 2,50€
EAUX MINÉRALES
Vittel 1L 4,50€
San Pellegrino 1L 4,50€
San Pellegrino 50cl 3,00€
BIÈRES
Heineken
25cl 3,00€
50cl 5,60€
50cl 5,60€
Affligem
25cl 3,50€
50cl 6,50€
50cl 6,50€
Edelweiss (blanche)
25cl 3,50€
50cl 6,50€
50cl 6,50€
Desperados, Bud 4,80€
BOISSONS CHAUDES
Café, Déca, Noisette 2€
Thés, Infusions 2,80€
6 place St Barthélémy, 31670 Labège
Place centrale de Labège Village.
Place centrale de Labège Village.
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N’hésitez pas à nous contactez par téléphone
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Du mardi midi au samedi midi
Du jeudi soir au samedi soir
Du jeudi soir au samedi soir
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